Attenzione, mamme!!! Trucchetto in arrivo...
Volete preparare dei biscotti, ma non volete sporcare il piano di lavoro della cucina?
Volete farlo insieme ai vostri bambini, ma vorreste evitare disastri?
Non vi va di impastare con le mani perché non le volete sporcare? Il vostro robot da cucina è fuori uso o non lo avete a portata di mano?
Niente paura...da oggi tutto questo è possibile!!!
Provate la mia nuova invezione (nata fondamentalmente
per caso...o, meglio, per errore!): cookie dough in a bag!
Per fare la pasta frolla
Ingredienti
(puoi usare la tua ricetta preferita)
350 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito
1 uovo intero
150 gr di burro
140 gr di zucchero semolato
un pizzico di sale
1 o 2 sacchetti di plastica per alimenti
Metodo:
Metti tutti gli ingredienti all'interno di un sacchetto per alimenti abbastanza grande da contenerli comodamente (se il sacchetto non fosse abbastanza resistente puoi utilizzarne due, uno dentro l'altro) come nella foto 1. Chiudi bene il sacchetto dopo aver fatto fuoriuscire tutta l'aria (foto 2). Adesso impasta velocemente gli ingredienti, girando più volte il sacchetto, fin quando non saranno ben amalgamati (foto 3). Ricorda che la pasta frolla necessita di una lavorazione breve, quindi riponi il sacchetto in frigo a rassodare per almeno mezz'ora (foto 4).
Stendi la pasta (tra due fogli di carta forno) dello spessore di mezzo centimetro, ritaglia i biscotti (in questo caso abbiamo ricavato delle ciambelle utilizzando dei tagliabiscotti tondi di diverse misure) e cuocili in forno a 175 °C per 15 minuti, finché non saranno appena dorati. Fai raffreddare completamente prima di procedere con la decorazione.
Una volta freddi, sbizzarritevi nella decorazione insieme ai vostri cuccioli!!
Noi abbiamo utilizzato la glassa al cioccolato, ottenuta fondendo al microonde del cioccolato fondente, e degli zuccherini colorati.
Se non vi piace il cioccolato potete utilizzare la glassa di zucchero (mescolate 125 gr di zucchero a velo con due o tre cucchiaini di acqua o succo di limone) bianca o colorata a piacimento con i coloranti alimentari... e non dimenticate gli zuccherini per un effetto Donuts impeccabile !!!
Potete anche utilizzarla per preparare una crostata di frutta, alla crema, al cioccolato o alla marmellata.
Potete conservare la pasta frolla nel sacchetto in frigo per un paio di giorni oppure in freezer. Vi basterà tirarla fuori un paio d'ore prima di utilizzarla per farla ammorbidire.
Con un barattolo di marmellata e la vostra dose di pasta frolla nel sacchetto potrete facilmente preparare questa crostata alla marmellata.
Infornate a 170 gradi per circa 25 minuti. Lasciate raffreddare, sformate su piatto da portata e cospargete di zucchero a velo.
Buon lavoro!
CM
