E' cominciato il conto alla rovescia...mancano nove giorni a Natale..
Occorrono idee per decorare la tavola natalizia...
Che ne pensate di questi alberelli di meringa da usare come segna posto o come centro tavola?
Una decorazione che alla fine del pranzo (ma anche all'inizio, perchè no?) può essere gustata dai nostri ospiti più golosi e sicuramente gradita ai più piccini...
Siamo ancora in tempo, possiamo preparare le meringhe in questi giorni e conservarle, chiuse in una scatola di latta, fino al momento di posizionarle sulla tavola.
Per la ricetta clicca qui.
Vi mostrerò alcuni passaggi fondamentali per la realizzazione di questi alberelli.
Innanzitutto la meringa deve essere bella dura e deve fare il "picco" come nella foto, quindi aggiungete zucchero a velo in più rispetto alla dose prevista dalla ricetta.
Con un sac à poche, riempito di meringa colorata, ed una bocchetta stellata imprimete con un movimento secco un ciuffetto sulla placca foderata di carta forno, sul quale ne imprimerete altri due di dimensione decrescente tirando su la sacca con un movimento deciso per ottenere la punta dell'albero.
Ecco la bocchetta a stella che ho usato.
Ed ecco le meringhe dopo mezza giornata di "cottura" in forno a 50°C con lo sportello socchiuso.
Sono già carine così, ma cosa ne pensate se aggiungessi
una stellina di zucchero in cima?
Buona giornata a tutti!!!
