giovedì 28 febbraio 2013

Torta da cerimonia con Peonie ed Orchidee




I suoi fiori preferiti sono e peonie e le orchidee...il suo vestito color rosa antico...Chiara ha idee precise per i suoi diciott'anni!!! 

Ecco quindi la sua torta, degna di un' elegante e raffinata festa di compleanno, sogno di qualunque ragazza che si appresti a diventare adulta. 


Il dettaglio delle orchidee... 



...e delle peonie... 


...interamente realizzate in pasta di zucchero e dipinte a mano con colori per alimenti. 

Doppio nastro di raso per il girotorta. 
Altre decorazioni in ghiaccia reale


Uno sguardo anche all'interno della torta: 


pan di spagna tradizionale con crema bianca e fragoline di bosco.Un anticipo di primavera!!! 


Tra la torta e la copertura in pasta di zucchero ho utilizzato un abbondante strato di panna fresca montata a neve fermissima. Mantenere la torta rigorosamente in frigorifero, fino ad un'ora prima di servirla. 


Una particolarità: il retro della torta... perché anche chi spegne le candeline ha il sacrosanto diritto di vedere una splendida decorazione!!! 



Buon week-end a tutti! 


6 commenti:

  1. Pazzescamente bella! Elegante, raffinata e romantica! Bravissima Caterina, come sempre! :) Un abbraccio :)

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    1. Grazie Vale, sono molto soddisfatta del risultato!!!

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  2. Non ho parole.. un velo di tramonto, una carezza di un petalo.. che meraviglia, sei stata fantastica e ineguagliabile! Un abbraccione! <3

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    1. Che belle parole!!!!! Grazie carissima Ely, è il complimento più bello che abbia mai ricevuto!

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  3. ti faccio presente che non mi spuntava la foto nel blogroll e quindi son passata a scatola chiusa...mi è venuto un colpo! ti giuro....sono senza parole! tu sei un genietto catanese ;-) bravissima Caterina, standing ovation.
    Una domanda mi sorge spontanea: le prepari torta per torta, le metti in frigo, le porti in loco e le assembli lì, mettendo i fiori? se no come fai a metterla in frigo? è enorme!
    bacioni e buona domenica :-X

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    1. Grazie cara, è sempre un piacere parlare con te!!! Dipende dai casi, in questo caso l'ho montata interamente, fiori e nastri compresi, e messa in frigorifero (ovviamente togliendo due ripiani...) ;-)

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