Questa volta vi presento due torte disneyane, simili per tema ma diverse per tecniche di lavorazione, per un grande classico senza tempo: Topolino!!!
Personaggio amatissimo da grandi e piccini di diverse generazioni, Topolino mette subito allegria col suo faccino sempre sorridente e pieno d'entusiasmo...
La prima torta raffigura La Casa di Topolino, una struttura moderna e super tecnologica dove Topolino ed i suoi amici si ritrovano per partire alla volta di incredibili avventure...
Si accede alla casa da una porta posta nella pianta del piede, si attraversa tutta la struttura e si esce dalla parte opposta, attraverso una scivola che ti conduce all'interno della mano che altro non è che una mongolfiera pronta a sollevarsi dal suolo... il tutto accompagnato da suoni di meccanismi in funzione, piattaforme roteanti e luci ad intermittenza!!!!
La torta è un classico Pan di Spagna farcito con crema al cioccolato e panna. La copertura e le decorazioni sono in pasta di zucchero. Le parti sferiche ed emisferiche sono in polistirolo ricoperto di pasta di zucchero.
La seconda enorme torta rappresenta invece Topolino ed i suoi inseparabili amici Paperino e Pluto!
Paperino è arrabbiato perchè voleva essere lui il protagonista principale della festa e stare in cima alla torta al posto di Topolino... " sempre il solito fortunato...sgrunt!!!! " sembra pensare, mentre Pluto sorridente si gode la scena allegramente!!!!
Frontalmente si scorge la sagoma della Casa di Topolino.
I due piani di torta sono entrambi in Pan di Spagna tradizionale farciti il primo con crema diplomatica e fragoline di bosco ed il secondo con crema al pistacchio. Copertura e decorazioni in pasta di zucchero. I personaggi, commestibili, sono realizzati interamente a mano in pasta di zucchero con tecnica di modelling ed il piano sommitale è in polistirolo ricoperto con pasta di zucchero. Per un peso complessivo finale di oltre nove chili...
Con questi dettagli vi saluto e vi auguro una dolcissima Pasqua!!!!
Alla prossima
CM
