lunedì 27 giugno 2011

Un bouquet di roselline




Ecco a voi una torta che mi piace particolarmente, forse per la forma, forse per i colori...
E' un piccolo pan di spagna da 4 uova, del diametro di 18 cm, tagliato in cinque strati e farcito di crema al cioccolato. La decorazione consiste in tante strisce di pasta di zucchero colorate in due tonalità di verde e una moltitudine di piccole rose realizzate interamente a mano (anche queste in pasta di zucchero)  in varie tonalità di rosa, attaccate sulla cima della torta insieme a tante foglioline utilizzando della crema di burro verde...per un effetto complessivamente molto delicato.


Vi mostro  l'interno:



Buon appetito!!!