🌈 Unicorn party 🦄

Per il compleanno della mia nipotina ecco una torta allegra e giocosa a tema Unicorno, creatura leggendaria dal corpo di cavallo, molto in auge tra i ragazzi di oggi...

Vi lascio qualche spunto o idea per realizzare un Dessert Table in maniera veloce, semplice e di grande effetto.

Le ricette le trovate all'interno del blog, nell'apposita sezione.

L'idea di ricavare il volto dell'unicorno ricoprendo un dummie di polistirolo è presa da internet ed è di facile esecuzione. Se non siete esperte modellatrici o non avete molto tempo a disposizione, questo è sicuramente il metodo giusto!!!

La copertura e le decorazioni sono realizzate in pasta di zucchero, come il piccolo pupazzetto unicorno in versione baby.

Completavano il Dessert Table i biscotti al cioccolato con zuccherino colorati ed i mini donuts glassati.

Si possono preparare con anticipo e conservare in una scatola di latta fino al momento di servire.

E non potevano certo mancare i cupcakes al cioccolato, da completare spolverizzando con zucchero a velo e zuccherini colorati!!!

Vi lascio alcune foto della festa...

Alla prossima!

CM

Cupcakes al cioccolato

Una merenda sana e golosa per adulti e piccini, ingredienti naturali e di ottima qualità, immediatezza e semplicità di preparazione. E poi andranno a ruba...

Cosa chiedere di più? 

Ingredienti per 12 cupcakes al cioccolato:

150 gr cioccolato

100 gr burro

100  gr zucchero semolato

100 ml latte intero

2 uova piccole

125 gr farina 00

1/2 bustina di lievito

20 gr cacao amaro

Zucchero a velo per decorare

Metodo:

In un tegame spezzettare il cioccolato, unire il burro a pezzetti, il latte e lo zucchero e fare sciogliere a fiamma bassa mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e lasciare  intiepidire il composto. Unire le uova precedentemente battute con una forchetta e poi la farina setacciata con il lievito ed il cacao in polvere incorporandola in due o tre volte. Versare in uno stampo per 12 cupcakes all'interno del quale avrete sistemato 12 pirottini di carta. Infornare a 160 gradi  centigradi per 25 minuti circa ( fare la prova con uno stuzzicadenti). Lasciare raffreddare 10 minuti prima di sformare. 

Decorare con zucchero a velo e servire.

Buona giornata.

CM

Una festa speciale - Violetta Cupcakes

Per il sesto compleanno della piccola Viola la sua mamma ha organizzato una festa speciale... Le bambine adorano Violetta, si sa, e adorano pasticciare liberamente con la pasta di zucchero...e allora perché non mettere insieme le due cose?

E così le piccole dodici invitate alla festa hanno trascorso una mattinata all'insegna del cake design,  decorando cupcakes di Violetta, creando con le loro mani fiocchi, fiori e merletti e divertendosi ad utilizzare svariate decorazioni per completare io loro capolavori!!!

 

Dopo aver miscelato gli ingredienti di una delle tante ricette presenti nella brochure e riempito i pirottini con l'impasto, nell'attesa che i cupcakes cuocessero in forno ed il profumo si spandesse per la casa, abbiamo cominciato a mettere le "mani in pasta"...

Ecco le piccole mani al lavoro...

Alla fine della festa hanno portato a casa le loro creazioni come ricordo della piacevole mattinata trascorsa insieme.

Ancora auguri alla piccola Viola ed un abbraccio a tutte le dolcissime decoratrici formato "mini"!!!!!

A presto

CM

Torte decorate: Miss XV "Migliori Amiche per Sempre" e Violetta

Due torte simili per realizzazione e soggetto, ispirate a due serie televisive molto amate dalle ragazzine, per il settimo ed il nono compleanno di due adorabili bambine: Sara ( mia figlia) e Anita ( mia nipote) che festeggiano a dieci giorni di distanza l'una dall'altra...

Simile la scelta del soggetto delle loro torte...buon sangue non mente...

In entrambi i casi il piano di torta vera è quello centrale ( Yellow Sponge Cake con Ganache al Cioccolato Fondente ) adagiato su base di polistirolo rivestita di carta crespa plissè, per un nuovo mood tutto femminile...

Fiocchi, nastrini, fiori e cuoricini ne addolciscono l'insieme...

Le decorazioni sono in Wafer Paper (cialda), mediante stampa digitale con colori edibili, e pasta di zucchero.

In cima alla torta di Violetta dei romantici Cake Pops color glicine ( scusate la qualità della foto...sembrano grigi... :-( ...) sormontati da cuori e cuoricini di zucchero...

Invece per la torta di Miss XV  fiori in carta crespa e fiocchi in  raso e rafia...

Vi  lascio una veduta dello Sweet Table del Miss VX Party, sperando possa esservi d'ispirazione, che comprendeva, oltre alla torta di compleanno, una torta con crema, fragoline di bosco e panna, delle mini-crostate al cioccolato, dei tartufi ai pistacchi, al cocco e al cioccolato, dei cupcakes decorati, dei macarons farciti con panna e fragoline, della frutta fresca su stecco...

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L'idea in più: 

le decorazioni  che vedete nella foto seguente sono state realizzate interamente da mia figlia (con il mio aiuto, per le parti più difficili ) in un pomeriggio uggioso, ma creativo!!!!

Cartoncino, rafia, carta crespa, colla, spillatrice e forbici...

Che ne pensate?  Io le trovo adorabili...

Buon fine settimana a tutti!!!

CM

E anche quest'anno è andata...

Eh, già...anche quest'anno siamo sopravvissuti ad Halloween...questa festa tanto odiata dai grandi, quanto amata dai piccini...

Come negare loro, però, un dolcetto orribile o terrificante???  Come negare loro un travestimento ingenuo, talvolta tenero, da streghetta o fantasmino??? Come dire di no ad una festicciola a tema????

Via libera per un giorno alla fantasia, allora...da domani ci si dedica alla nostra tradizione, però!!!!!

Ciambella Marmorizzata

Ingredienti: 

500 gr farina 00, 300 gr di zucchero, 200 gr di burro morbido, 1 yogurt bianco, 200 ml latte intero, 5 uova intere, 30 gr cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina. 

Procedimento:

 montate il burro a crema con lo zucchero, unite le uova una per volta, unite alternando la farina (addizionata di lievito e vanillina) ed il latte. Tenete da parte circa 40 gr di farina. Suddividete il composto in due ciotole ed unite il cacao da una parte e la restante farina dall'altra. Alternate i due composti in uno stampo da ciambella ed infornate a 170° per 40 minuti circa. Fate la prova "stecchino".

Sformate e decorate a piacere.

Occhi Mostruosi

Ingredienti:

100 gr farina 00, 100 gr pistacchi tritati, 100 gr zucchero, 100 gr burro morbido, 1 pizzico di sale

Procedimento:

Amalgamate tutti gli ingredienti in una ciotola con un cucchiaio, formate delle palline con l'impasto e disponetele su una placca foderata, distanziandole tra loro (cresceranno in cottura). Infornate a 180°C per 15 minuti

Sfornate e decorate con Smarties di vari colori e cerchietti di pasta di zucchero.

L'idea in più

Per una merenda da urlo...

Crea la tua cannuccia personalizzata!!!!! 

Basta scrivere il nome ed ogni bambino ritroverà sempre il proprio bicchiere...

(Stampa su cartoncino di file reperibile su internet)

Crostata alla Nutella con ragni 

Ingredienti per la Frolla:

200 gr farina 00, 100 gr zucchero, 100 gr burro morbido, 1 uovo intero, 1 pizzico di sale

Procedimento:

Amalgamate velocemente tutti gli ingredienti, formate una palla, coprite con pellicola e fate riposare in frigo almeno 1 ora. Stendete la frolla col mattarello, foderate una teglia per crostata e cuocete in forno a 175°C per circa 20 min. Non fatela scurire troppo, deve rimanere bianca. Cuocete a parte anche il reticolo di copertura, della stessa misura della crostata.

Una volta fredda farcite con abbondante Nutella e coprite col reticolo di copertura.

Decorate a piacimento.

In questo caso ho creato dei ragnetti con i miei bimbi utilizzando dei biscotti tipo Oreos e rondelle di liquirizia.

Halloween Rolled Cookies

Con lo stesso impasto della pasta frolla, colorandone una parte col cacao amaro in polvere, ho creato questi simpaticissimi biscotti bicolor.

Stendete le due frolle e sovrapponetele arrotolandole. Mettete il rotolo in freezer per una decina di minuti e tagliate le fette come se fosse salame... cuocete le rondelle a 175°C per circa 10 min

Cupcakes Decorati

Ingredienti per 16 cupcakes allo yogurt:

3 uova intere, 150 grammi di zucchero semolato, 200 grammi di farina "00"1 vasetto di yogurt bianco,

50 ml di olio di semi, 1/2 bustina di lievito

Procedimento:

Inserire tutti gli ingredienti nel robot, o nella planetaria, e montare per un paio di minuti, finché non saranno ben amalgamati.

Versare il composto all'interno di 16 pirottini di carta alloggiati nell'apposita teglia per muffins ed infornare a 160°C per 25-30 minuti. 

Sfornare e lasciare raffreddare.

Decorare a piacere. in questo caso ho realizzato le decorazioni  a mano con pasta di zucchero di vari colori. ho usato lo stampino ad espulsione per realizzare le foglie della zucca.

Ancora un'idea in più

Crea insieme ai tuoi bambini il tuo festone di fantasmini-lecca lecca...
Occorrente: 
10 lecca-lecca Chupa Chups, 10 kleenex, nastro adesivo,spago, pennarello nero... 

Insomma: date libero sfogo alla fantasia!!!!

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Oggi, invece...così come vuole la tradizione...la mie adorate Rame di Napoli!!!!!

Per la ricetta clicca qui

Buone Feste a tutti!!!!
CM

Riprendiamo da dove ci eravamo lasciati....

Finalmente ritorno in possesso del mio computer!!! 

E' stata davvero dura sopravvivere tutto questo tempo senza ... un piccolo guasto e...

Ma anche se sono stata assente dal mio e dai vostri blog ritorno con tantissime novità! 

A cominciare dai  Laboratori Natalizi  che ho organizzato per grandi e per piccini, un'esperienza davvero divertente e coinvolgente!!! Ringrazio ancora mia sorella Maria per l'aiuto indispensabile ed il sostegno che mi ha dato.

Abbiamo decorato i Cupcakes...

Abbiamo realizzato le casette di Pan di Zenzero...

Abbiamo decorato i Biscotti di Natale...

Abbiamo realizzato i Cake Pops ed i Cioccolatini...

Abbiamo realizzato, decorato e gustato torte...

 

...e meringhe...

 

Queste le novità , che avevo piacere di condividere con voi,  e molte altre ancora sono tuttora in corso...

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Colgo l'occasione per ringraziare Letizia del blog  The Miss Tools ( fantastico, merita una visitina...) per le due coccarde che mi ha voluto donare e che appunto con orgoglio sulla mia home page

 

e che giro volentieri ai seguenti "blog in erba" (proprio come il mio...) con meno di 200 followers:

Limone e Caffè

Pane Amore e Celiachia

Loro in Tavola

Lui e Lei in Cucina

Love Cooking

Lo Scrignolo di Maura

Mamma di B.E.A.

Ed ecco le risposte al questionario:

Cosa preferisci cucinare: dolce o salato?

Manco a dirlo:dolce

Quando hai iniziato il blog o la pagina? 

10 febbraio 2011 

Chi é stata la persona che ti ha ispirato ad iniziare nel mondo dei blog? 

Natalia Cattelani di tempodicottura.it

Segui molti blog o ricevi seguitori attraverso altre persone che ti hanno conosciuto? 

Seguo moltissimi blog di cucina in genere e di cake design in particolar modo

Preferisci cucinare o che cucinino per te? 

Desidererei un cuoco personale, 24h su 24!!!

Cosa é piú importante per te in una persona: la personalità o il fisico? 

Non l'ho capita, questa...

Pranzi in casa o al lavoro? 

In casa

Fai spesso ricette con verdure? 

No, perchè le verdure le mangiamo preferibilmente crude 

Quale é la tua ricetta migliore? 

Crostata di mele al vino rosso 

Cosa chiedi a una persona affinché sia tua amica? 

Nulla

Quale é il tuo film preferito? 

Non amo molto andare al cinema

FINE!

Mamma mia che fatica!!!! 

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Infine lascio a voi tutti il mio saluto ed i miei più affettuosi auguri di Buon Natale.